つぼ焼きいも

地元金沢の九谷焼作家、北尾 正治さんとマキさんご夫妻に作陶していただいた、当店Kuru,ru.専用の特別なつぼで、一つひとつ心を込めてじっくりと丁寧に焼き上げています。熱を均一に、そしてゆっくりと伝えることで、お芋の芯までじっくりと火を通し、素材本来の持つ美味しさを最大限に引き出します。ねっとりとした極上の食感と、まるで蜜のようにとろける濃厚な甘さを感じていただけます。使用しているお芋は、地産地消にこだわり、情熱あふれる農家さんたちが丹精込めて育てたものです。安心安全なのはもちろん、地域の恵みを直接お客様にお届けしたいという思いが詰まっています。また、売上の一部は、地元大野町の魅力をPRする活動や、地域活性化のための様々な取り組みに役立てています。地域を大切にする私たちの思いが詰まった一品です。ぜひ、この特別な味わいをご賞味ください。

地域もうれしい、ほっくほくであま〜い壺焼き芋。